Sikke en flot øl. Fik jo en ølgave af Clipper.
Wytchmaker fra Jester King. En rug IPA. Spændende.
Jeg prøver lige at beskrive den så godt jeg kan.
Min første øl fra Jester King.
De bor i Texas og øl fra Texas har jeg vist heller aldrig smagt?
Jeg ved jo, at de har lavet en enkelt øl sammen med Mikkeller. Når Mikkeller vælger at samarbejde med dem, så kan de jo ikke være helt dårlige, vel?
Spændende flaske og lable. Aldrig dårligt med en stor flaske – eller en “bomber”, som de siger i USA.
Jeg hælder op i et pintglas, men man skal altså passe på. Kæmpe skumudvikling. Jeg hælder mere og mere forsigtigt og ender med 2/3 off-white skum og 1/3 rødbrun krop, der er lettere uklar.
Efterhånden som skummet falder lidt efterlader det store flødekumsagtige klumper på glasset. Skumkronen begynder at ligne et månelandskab med store kratere. Virkeligt imponerende.
Jeg har virkeligt aldrig set en skumdannelse som i denne øl. Mon det er rugen?
Utroligt indbydende og jeg er virkeligt spændt på om smagen kan følge med?
Jeg stikker næsen i glasset. Desværre er duften ikke så voldsom.
Lidt grape frugt, noget rugbrød, ristet brød, lidt eksotisk frugt og en mørkere frugttone.
Smagen er heller ikke “in your face”. Karamel, rugbrød, grape frugt og fyre nåle. En svag urtetone – mynte?
Utroligt fuld og rund mundfølelse. Virkeligt “smooth”. Karboneringen er på den høje side.
Virkeligt en klasse øl. Ikke superkompleks. Ikke super ekspressiv, men bare så cremet og lækker.
Det er min første Jester King, men bestemt ikke den sidste.
